Гродненский мясокомбинат выпустил имитацию стейка из мраморной говядины

Мясо и мясные субпродукты, рыба и морепродукты оптом

+7 495 150 57 19

Заказать звонок

Задать вопрос

Войти

info@indigoapk.ru
ИНН 5047181810 КПП 504701001

ГО Химки, г. Химки ул. Энгельса, д. 20, помещ. 1, офис 11

Контактная информация

ГО Химки, г. Химки ул. Энгельса, д. 20, помещ. 1, офис 11

info@indigoapk.ru
ИНН 5047181810 КПП 504701001

31 января 2025

Отраслевой портал Crispy News сообщает, что в российской рознице появилась имитация мраморной говядины от ОАО «Гродненский мясокомбинат» (Беларусь).

На обратной стороне упаковки, вмещающей два полуфабриката в виде охлажденных стейков в маринаде, указан их состав: говядина, свиной жир-сырец и приправы (в общей сложности — шесть строчек). Новинку апробировали летом 2024 года. Стейки обернуты в жировую сетку, которая легко отделяется от мяса. Производитель отмечает, что наименование продукта отвечает всем требованиям ЕАЭС, а его рецептура утверждена министерством здравоохранения Беларуси. Сетка из свиного жира — ключевой элемент технологии. Кусок обычной бескостной говядины оборачивают в тонкую пленку, имитирующую жировые прослойки, характерные для мраморного мяса. При жарке она тает. Мясо становится мягким и ароматным. В результате потребитель получает стейк, напоминающий оригинальный деликатес, по значительно более низкой цене.

Назад к списку