По его словам, сегодня чёрную икру можно купить за 25 000 рублей за килограмм, средняя же её цена составляет 30 000 рублей, хотя ещё не так давно деликатес стоил от 40 000 до 50 000 рублей. Как считает чиновник, это снижение связано с тем, что в области с каждым годом растёт количество рыбоводных хозяйств, которые занимаются осетроводством, сейчас их уже более 20. «Растёт также и маточное стадо производителей осетровых видов рыб, поэтому ожидаем, что в этом году получим примерно 800 тонн осетровых, производство черной икры вырастет примерно до 14 тонн против 10,5 тонн годом ранее», - сказал г-н Галкин. Он добавил, что одно из крупных осетровых предприятий региона получило недавно необходимые документы для экспорта чёрной икры в Европу. Поставки планируются уже в этом году. Напомним, что пока чёрная икра, произведённая в Астраханской области, реализуется только в российских регионах. Источник: http://astrakhan.fishretail.ru/