Основной вклад в этот рост вносит разведение радужной форели.

Преобладание форелеводства

На долю форели приходится подавляющее большинство (94%) от общей массы выращенной в регионе рыбы. Ее выращивают в специальных садковых хозяйствах, расположенных в Белозерском, Вожегодском и Вытегорском районах.

Особенности выращивания радужной форели

Аквакультурные предприятия отдают предпочтение разведению самок форели, которые составляют около 90% всего поголовья. Это объясняется их быстрым ростом, высокой выживаемостью и возможностью получения ценного продукта — красной икры. Средний вес одной товарной рыбы достигает примерно 3 кг.

Другие виды рыб

Помимо форели, в Вологодской области занимаются разведением осетровых, сиговых и карповых пород. Также производится черная икра.